时节 | 立春

2018-02-04 江南三学堂茶艺培训

立春，正月节。立，建始也，五行之气，往者过，来者续。于此而春木之气始至，故谓之立也，立夏秋冬同

立春是农历二十四节气中的第一个节气，当太阳到达黄经315°时为立春。一候东风解冻，二候蜇虫始振，三候鱼陟负冰。

立春为正月节，立为建之意，春木之气始至。

春立于冰雪莺难至之时，

所谓“玉润窗前竹，花繁院里梅”，春就在冰雪中静静地培育。

不待冰消雪释，便柳色早黄浅，水纹新绿微了。

“春已归来，看美人头上，袅袅春幡。”

词出辛弃疾《汉宫春•立春》，在这诗意盎然的季节，

周围一片勃勃生机，万物生发，

心中的舒适美意也便随着一片嫩枝绿芽的舒展而萌发起来。

自古以来立春这天就会举办众多活动。

宋代的《梦粱录》曾有关于祭祀迎春的记载：

“立春日，宰臣以下，入朝称贺。”

当时的迎春活动已经从郊野进入了宫廷，

成为官吏之间的互拜。

立春时还有“咬春”习俗，

主要是吃春饼、萝卜、五辛盘等，在南方则流行吃春卷，

街市上都有不少叫卖春卷的小贩，一时间热闹非凡。

立春前后气候干燥，传染性疾病高发，

另外春季也是肝胆疾病、脾胃病的高发时段。

立春之后应注意晚睡早起，早晨可以穿着宽松的衣服散步运动，以舒展形体。

饮食总的原则是多甘少酸，甘是指本身就口味发甜的食物，

如大枣，而不是加工而成的甜食；

少酸是因为酸有收涩的作用，不利于阳气升发，

不利于肝的疏泄，因此要少吃乌梅、山楂等。

“阳和起蛰，品物皆春。”

立春是二十四节气的第一个节气，过了立春，

万物复苏生机勃勃，一年四季便从此开始了。

奉和立春日侍宴内出剪彩花应制

（唐·宋之问）

金阁妆新杏，琼筵弄绮梅。

人间都未识，天上忽先开。

蝶绕香丝住，蜂怜艳粉回。

今年春色早，应为剪刀催。

立春

（宋·王镃）

泥牛鞭散六街尘，生菜挑来叶叶春。

从此雪消风自软，梅花合让柳条新。

立春日晨起对积雪

（唐·张九龄）

忽对林亭雪，瑶华处处开。

今年迎气始，昨夜伴春回。

玉润窗前竹，花繁院里梅。

东郊斋祭所，应见五神来。

立春内出彩花应制

（唐·崔湜）

澹荡春光满晓空，逍遥御辇入离宫。

山河眺望云天外，台榭参差烟雾中。

庭际花飞锦绣合，枝间鸟啭管弦同。

即此欢娱齐镐宴，唯应率舞乐薰风。

汉宫春•立春

（宋·辛弃疾）

春已归来，看美人头上，袅袅春幡。

无端风雨，未肯收尽余寒。

年是时燕子，料今宵梦到西园。

浑未办黄柑荐酒，更传青韭堆盘。

却笑东风从此，便熏梅染柳，更没些闲。

闲时又来镜里，转变朱颜。

清愁不断，问何人会解连环?

生怕见花开花落，朝来塞雁先还。

 

春季，人的肝气容易过旺，会对脾胃产生不良影响，同时春季又是阳气生发的季节，是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节，疾病很容易流行，因此春季的养生保健工作很重要。而茶叶由于有助消化、清肠胃、解毒的功效，因此，春季适当饮茶，可以起到清肠、暖胃、养肝的作用。立春时节，适当喝点花茶、红茶、铁观音、普洱茶、老白茶等，可以起到消积解毒、暖胃养肝的作用。

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