喝茶一定要懂茶么？

2018-01-31 江南三学堂茶艺培训

总有人问，喝茶一定要懂茶么？自己觉得不是一定要懂。见过很多人，喝了一辈子茶也是浑浑噩噩，自己觉得开心就好，为什么一定要求别人去懂呢？每个人追求的点不一样，对茶的看法也不一样，真正想懂茶的人不用你说，肯定怀着满腔的热情想要弄懂它，拦都拦不住。就像去餐厅吃饭，吃到好吃的，就有人自己想在家里做出这道菜出来，潜心去研究。而大多数人就是觉得好吃我们再来吃，而是化身厨师，把菜做出来。

日剧《女王的教师》里学生问老师：“为什么要读书？”老师说：“读书，不是非做不可的事情，而是想要去做的事。今后你们会碰到很多很多你们不知道的，不能理解的事情。这个时候，作为一个人自然想了解更多学习更多，失去好奇心和求知欲的人，不能称之为完整的人。不论如何学习，只要人活着，就有很多不懂的东西。这个世界上有很多大人，好像什么都懂的样子，那都是骗人的。失去好奇心的那一瞬间，人就死了。”

人类为什么会一直在进步，其实就是源自好奇心。只有不断的去学习研究开拓发明，才会有新的事物新的观点不一样的世界不一样的人生。茶也是如此，如果是努力去学习研究弄懂它，其实也不难，不会被市场上各种概念各种营销给蒙蔽，更懂茶也会让你更了解珍惜它，那种追寻答案的乐趣会比单纯的喝一口好茶更让人记忆深刻。

如今，接触了茶，觉得自己要学的东西那真是穷尽一生，每年都会去茶山，了解品种与工艺。茶其实是农产品，茶的好坏取决于地理环境、气候、采摘时节、品种、工艺、保存方式。要喝具有代表性的标准样，才不容易走偏掉。这都是一个长期的积累过程，并无捷径可走。活到老学到老，在茶里可以诠释得淋漓尽致。

有天还跟一个朋友聊起，为什么会舍得花钱到处学茶，无非就是靠一腔热爱。就如一句流传很广的话所说：“如果你没在兴趣爱好上花很多钱，那是因为你不够爱。”

喝茶一定要懂茶么？不一定啊，因为不爱，就不会想懂它。但不懂并不妨碍你喝茶的乐趣。

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