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茉莉花茶的傳説

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很早以前,北京有一位茶商名叫陳古秋。一天,他正在同一位品茶大師在一起研究北方人喜歡喝什麽茶時,忽想起有位南方姑娘曾送給他一包茶葉,但至今尚未品嘗過,便尋出請大師品嘗。沖泡時碗蓋一打開,先是異香撲鼻,接著在冉冉升起的熱氣中,看見有一位美貌的姑娘,兩手捧著一束茉莉花,一會功夫又變成了一團熱氣。陳古秋大惑不解,就問大師其中緣故,大師說:"這茶乃茶中絕品'報恩茶'。"此話提醒了陳古秋,於是他想起三年前曾去南方購茶,夜晚住宿客店,遇見一位孤苦伶仃的少女,泣說因無錢家中尚停放著父親屍身而無法安葬。陳古秋深爲同情,便取出身上銀兩給少女。三年過去,今春又去南方時,客店老闆轉交給他這一小包茶葉,說是三年前那位少女囑他轉交的。當時未沖泡,誰料竟是珍品。"但爲什麽她獨獨捧著茉莉花呢?"爲破此不解,兩人又重復沖泡了一遍,那手捧茉莉花的姑娘又再次出現。陳古秋一邊品茶一邊悟道:"依我之見,這乃是茶仙提示--茉莉花可以入茶。"於是次年,陳古秋便將茉莉花加到茶中,誰知竟深受垂青。從此,便有了這種新茶品--茉莉花茶。

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