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六安瓜片，中国历史名茶，中国十大历史名茶之一，简称瓜片，也是绿茶系列中的一种，更在绿茶家族中占据首要位置，产自安徽省六安。唐称“庐州六安茶”，为名茶。明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶。清为朝廷贡茶。 |
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六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。据现代药理学研究成果表明，绿茶有利于预防和抑制癌症；有利于心血管疾病的保健治疗；有利于减肥和清理肠道脂肪；有利于清热除燥、排毒养颜。总之，它带给人们的福音是很多的。 “六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。 主产地是革命老区原金寨县和裕安区两地处大别山北麓。其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗，可谓是瓜片中的极品。同时，“六安瓜片”的采摘也与众不同，茶农取自茶枝嫩梢壮叶，因而，叶片肉质醇厚，营养最佳，是我国 |
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绿茶中唯一不采梗不采芽只采叶的片茶。 “六安瓜片”炒制工具是原始生锅、芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工翻炒，前后达81次，茶叶单片不带梗芽，色泽宝绿，起润有霜，形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。正因为如此，“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品，又是清心明目、提神消乏的良药，更是消食、解毒、美容、去疲劳的保健佳品，还能够改善消化不良，由细菌引起的急性腹泻，喝一点六安瓜片减轻病况。 |
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周总理情系六安瓜片深受赞誉的“国礼茶” 1975年的深秋，我们的总理周恩来徘徊在生死的病痛边缘。一天，沉疴在身的总理突然问医护人员：“有没有六安瓜片茶？我想喝点六安瓜片茶！”当周总理喝着工作人员找遍京城大小商场才觅得的六安瓜片沏的热茶时，他回味良久，神情凝重地对医护人员说：“谢谢同志们，我想喝六安瓜片，是因为想起了战友们，想起了叶挺将军，喝到了六安瓜片茶，就好像见到了他们……” 2007年3月26日至28日，胡锦涛主席访问俄罗斯期间，将充分体现中国茶文化“清、静、雅、和”的黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片和绿牡丹4种名茶，作为“国礼茶”赠送给俄罗斯领导人。 |
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